激安!鶏むね肉のオイマヨ寄せ揚げ【ふたり暮らしの節約ごはん】

今週のお題「得意料理」

こんばんは🎶

ゆちゃぴん地方はここ数日大雪でひぇー(›´ω`‹ )という感じです。

全国的に寒めなこのごろですが、風邪には気をつけて元気に冬将軍を迎え撃ちましょ〜🎶

さて、さむーい本日の晩ごはんはこちら!

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鶏むね肉のオイマヨ寄せ揚げです(*^^*)

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鶏むね肉のオイマヨ寄せ揚げ

【材料】

・鶏むね肉 1枚

・玉ねぎ 半分

・アスパラ 3〜4本(コーンや枝豆などお好みの野菜でもOK)

・塩コショウ 適量

★お酒 大さじ2

★片栗粉 大さじ2

☆オイスターソース 大さじ1

☆マヨネーズ 大さじ1

○片栗粉 大さじ4

【作り方】

1.鶏むね肉を小さめの一口大に切る。皮はお好みで取っても残してもOKです

2.玉ねぎとアスパラを粗めのみじん切り(1cm角位)に切る

3.鶏むね肉をボウルに入れ、塩コショウで下味をつけ、☆のお酒と片栗粉を入れて揉み込む

4.玉ねぎとアスパラを追加し、★の調味料を入れてよく揉み込む

5.○の片栗粉を追加し、菜ばしかヘラでさっくりと混ぜる(少し粉っぽさが残ってても大丈夫です)

6.フライパンに1cm位油を入れ180℃に熱する。タネをスプーンですくってフライパンに入れ、小判型に潰しながら形を作る

7.両面きつね色に揚ったら完成♪

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シンプルに岩塩やレモン塩を少しつけて食べると( ゚Д゚)ウマーでした❤

時間を置いてからつまみ食いしたのですが(笑)お肉も固くならず、味が馴染んですごーく美味しかったです!

これならお弁当に入れても、美味しく食べられそうです( *´艸`)

私の個人的な好みですが、アスパラの代わりに春菊や人参、ゴボウなんかを入れてみても美味しそうだな〜と思います。

かき揚げの具じゃないか〜い\(^o^)/

まさにかき揚げとから揚げの中間みたいな感じなので、アレンジが色々広がりそう(* ॑꒳ ॑* )

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本日の晩ごはんは2人分で大体200円ですが、

メインのお肉やアスパラが頂き物なので

50円位

で食べられましたΣ(´Д`;)

材料しっかり購入しても200円前後で作れるので、バッチリ節約できますよ♪

しかも結構量がたくさんできるので、翌日のお弁当分まで回せます🎶

鶏むね肉の特売を見かけたら、ぜひやってみて下さいね〜ヾ(●´∇`●)ノ

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Yuchapi

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